熊谷でも桜の開花が発表されましたが少し冷え込む様子なので
今年の桜は長く見ていられる様子そうですね♪

さて今回は秩父に花見に行って来ました。
と言っても右手にはテンカラ竿は持参していますけどね(笑)
いつもよりチョット早めに起きて秩父に着きましたがポイント毎に車が有ります💦
ですからテンカラ遡行すると上流の餌釣り師に追いついてしまいました。
放流ヤマメは居るが餌を食ってくれないし小さいヤマメさえ来ないと言っていました。
挨拶をして上流に行かさせてもらいやっとですが放流ヤマメを掛ける事が出来ました。
その後水温も上がってきた様子で天然ヤマメが何匹か来てくれましたね♪
ひと呼吸して周りの景色に目をやると探していたキブシの蕾が垂れていました(^▽^)/
この木の芯はスポンジ状なのでタナゴ浮子に使えそうと聞いていました。
去年の夏にハンターカブで山道を走りながら探しましたが結局見つけられず
春先に花を目当てに見つけるのが手っ取り早いと思っていた矢先の事でしたね♪
そして右の写真は釣り終えて戻る途中で見つけた黄色が綺麗な花ですね(◎_◎;)
帰って来て調べたら朝鮮経由で日本に入って来た山茱萸(サンシュユ)と言う木でしたね。
面白いのは温めた牛乳にこの枝を入れとくとヨーグルトが作れるらしいですよ(笑)
今日はヤマメに負けましたが花見が出来てゆっくり楽しめました♪

温かく成ると小腹が空く時が有りませんか?
こんな時は簡単に出来るみそポテトがお勧めですよ♪
作り方はゆでたジャガイモの皮をむき一口サイズに切って衣を付けて揚げます。
それにみそダレ作りですが、みそ、砂糖、みりん、水を同分量ずつを煮詰めればOK
後は串に刺してみそダレを付けて食べてみてください♪
遠い国のスイスの家庭料理のチーズフォンデュに似ていませんか?(笑)
秩父いた頃に子昼飯(こぢゅうはん)と言って野良仕事の合間の休みによく食べました♪
小腹が空くと懐かしくて作って食べています(^▽^)/

昨日は春本番のような温かい日でしたね。
皆さんも上着を一枚脱いだのではないですか?

さて今回はフィールドトリッパーの調子を見ながらからし菜を摘みに行って来ました。
本当はコゴミの生えている情報を得て行ったのですが見つける事が出来ませんでした💦
でも周りは菜の花の中にからし菜が丁度食べごろのサイズが生えていましたので、
少し頂いて来てからし菜漬けを作ってみました。
作り方はいい加減ですが今まで食べて来て腹を壊さないですから大丈夫ですね(笑)
では作り方で～す♪
摘んで来たからし菜をざっと水洗いして茎の方を下にして並べ熱湯を掛けます。
そしてすぐに葉先の方も裏返してさっと湯にくぐらせてすぐに引き上げます。
ここで熱いですが蓋が密封するタッパに入れながら塩をふりかけて全部入れたら
からし菜が飛び出さない様に蓋を押さえながら上下左右に充分に揺すります。
しんなりすればこのままでも食べられますが一晩おけば味がなじみますね♪
ちょっと食べる時にツゥーンとするからし菜漬けの出来上がりです(^▽^)/
是非、お近くの河川敷に行ってからし菜摘んできて春の味をご賞味してみてくださいな♪